키토제닉2 저탄고지 식단 LCHF에 대해 알아보자 LCHF란? Low carb 저탄수화물 - high fat 고지방 (LCHF) 저탄수화물 고지방 일명 저탄고지 식이법으로 LCHF 또는 키토 제닉(Ketogenic)은 다이어트에도 효과가 좋은 식이요법의 일종으로 단순히 지방을 많이 먹는 것이 아닌 열량의 총섭취량은 유지하며 섭취 비중 가운데 탄수화물이 들어간 음식을 줄이고 지방이 들어간 음식을 늘려, 체내 인슐린 저항성을 낮추는 것을 목표로 하는 것이다. 예를 들어 고깃집에 갈 경우 쌀밥은 먹지 않고 채소와 고기, 고기의 비계를 위주로 먹으라는 것. LCHF=저탄고지 식단에서 제시하는 조건을 맞추려면 탄수화물처럼 보이는 것은 의식적으로 기피해야 하는데 탄수화물이 포도당으로 저장되는 과정에서 인슐린이 분비되는 과정을 막기 위하여 우리가 흔히 생각하는 밥,.. 2021. 6. 19. 차전자피란? 저탄고지 식이요법에도 좋아요 차전자피란? = 질경이 잎은 뿌리에서 뭉쳐나와 비스듬히 퍼지며 타원형에 약간 주름졌다. 줄기는 없지만 잎자루가 잎과 길이가 비슷할 정도로 길어서 시금치와 유사하며 꽃은 여름에 가운데에서 길게 나오며 끈끈이주걱 같이 생겼지만 끈적거리진 않는다. 종자는 다 익으면 검은색이며, 차전자라고 부르고 약재로 쓴다. 봄에는 여린 순을 따서 볶거나 데쳐서 먹고, 가을에 나는 씨는 말려서 약으로 사용한다. 잎에는 플란타기닌(plantaginin)과 아우쿠빈(aucubin), 우르솔산(ursolic acid)이 있어서 간염, 기관지염, 황달, 감기, 기침 등에 좋다. 주로 소금물에 살짝 데쳐서 나물로 먹거나, 기름에 볶아서 먹는다. 여름에 따서 좀 질기다면 삶아서 건조 후, 나중에 물에 불려 먹으면 다소 연해진다. 이외에.. 2021. 6. 18. 이전 1 다음
